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Die ersten Sommerkürbisse enthalten weniger Antioxidantien als ihre Verwandten aus der Kürbisfamilie, die im Herbst reifen. Genau deshalb ist Zucchinipüree bereits für Kinder geeignet, die ihre ersten Snacks bekommen. Servieren Sie zu Beginn den Kindern das Zucchini-Püree, später, ab einem Jahr, können Sie Zucchini auch in komplexere Rezepte einbauen.
Anzahl der Portionen
1
Zutaten
- 150 g Zucchini
Anleitung
Die Zucchini unter fließendem Wasser abspülen, schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend in kleinere Würfel schneiden und in einen Dampfgarer geben. Füllen Sie so viel Wasser in den Tank, dass der Füllstand 3 erreicht ist, und kochen Sie die Zucchini. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und die Zucchini pürieren. Wenn das Püree zu dick ist, fügen Sie Wasser hinzu, in dem die Zucchini gekocht wurde, um die perfekte Konsistenz des Babypürees zu erreichen.
